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时间:2019-04-30来源:未知作者:admin点击:
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  因此,鸭绿江河谷种植“北冰红”生产冰葡萄酒就成为这一小产区的绝对优势,而且在全世界独一无二,不可复制。新万博足球体育

  每年的12月鸭绿江河谷产区开展冰葡萄酒文化节,届时国际知名的葡萄酒品鉴家及全国各地游客齐聚集安,赏冬季冰雪美景,新万博足球体育品醇美冰葡萄酒,感受集安这座“塞外江南”的独特魅力。

  鸭绿江畔的集安市鸭江谷酒庄,这里依山傍水,风光旖旎。占地300亩的葡萄园里,一串串紫红色,宛如精巧水晶颗粒的冰葡萄挂在葡萄藤上,这些葡萄在树上自然挂果至冰冻,水分蒸发,最大程度的保留了糖分,虽然外表并不饱满,但是甘甜可口,清凉怡人。

  来自长春的赵女士说;“口感它是非常的甜,吃起来略微有些发涩,但是刚刚好,第一次来,也很荣幸在这种气候条件下能品尝到这样一个品种。”

  来自台湾的葡萄酒品鉴家刘家宇这样评价:“是这次给我印象特别好的,它的糖度还有酒的品质的逐步进步很多,这里的品级材质很好,甚至有一些可以跟加拿大的冰酒进行抗衡,我相信如果都往精致酒庄的方向走的话,这里的品质会非常好,能在国外获得一些大奖。”

  国际葡萄酒大师保罗图多尔通过翻译告诉记者:“这次他品尝了很多中国的甜酒,冰酒,他认为中国葡萄酒的表现在国际上非常突出。(北冰红)这个品种是属于中国特有的葡萄品种,对他来说,他觉得非常有意思,需要我们接下去更努力把它做得更好。”

  目前。集安鸭绿江河谷产区山葡萄种植面积已发展到2万多亩,其中适宜酿造冰酒的“北冰红”已发展到5000亩,形成了部分山葡萄专业镇、专业村,同时建立了完备的物料、苗木供应和技术服务体系。2011年,集安专门成立了葡萄酒行业主管部门特色产业发展局。2014年,集安市政府与中国农业大学合作,聘请国家葡萄产业技术体系首席科学家段长青教授为技术顾问,成立了集安鸭绿江河谷山葡萄酒研发中心,重点开展冰葡萄酒、干酒产品研发,为产区建设提供了技术支撑。

  依托得天独厚的自然条件,集安市将葡萄酒产业做为特色优势产业大力培育,制定了葡萄与葡萄酒产业“十三五”发展规划,提出要促进葡萄酒产业与旅游产业深度融合,带动相关产业协同发展。目前,集安鸭绿江河谷已经建成雅罗酒庄、紫晶格格酒庄、鸭江谷酒庄等7个葡萄酒庄,通葡集安酒庄等一批酒庄正在筹划和建设之中。到2020年,全市山葡萄栽培面积将发展到3万亩,建设葡萄酒庄30个,大力开发具有“中国味道”的优质山葡萄酒,把集安鸭绿江河谷打造成为中国山葡萄酒顶级产区。